Turquía: tierra de grandes & Zazas&Musulmanes&Alevies..

Last Updated on Sunday, 24 May 2009 01:36 Monday, 16 March 2009 03:11

Turquía: tierra de grandes

turqia_tourism

Entre Europa y Asia. Estambul, con su milenaria historia, es la única ciudad en el mundo ubicada entre dos continentes. Turquía se encuentra en el punto en donde se unen Oriente y Occidente. Una de las más bellas naciones del mundo, donde las culturas han creado un mosaico de colores, sabores y esencias únicas. Un paraíso incomparable donde el pasado y el futuro se encuentran para maravillar a quien se asome a sus encantos.En Turquía han nacido grandes personajes de los cuales se derivan leyendas históricas, como el rey Midas, el primer historiador Heródoto, San Pablo, Homero y Platón.La guerra de Troya descrita en la Ilíada de Homero tomó lugar al oeste de Turquía alrededor del año 1.200 aC. Allí se encuentra el caballo de Troya, símbolo del fin de esta legendaria guerra. Dos de las siete maravillas del mundo se encuentran en Turquía en Anatolia, el Mausoleo de Halicarnaso (Bodrum) y el Templo de Artemisa (Efesos), ambos situados en la costa del Mar Egeo. El nacimiento del Cristianismo se produjo en Turquía, donde los apóstoles Pablo y Juan predicaron sus evangelios. La virgen María pasó sus últimos años en una casita cerca de Efesos. El Vaticano declaró esta casa como sitio santo en 1967.Las sietes iglesias mencionadas en el libro de las revelaciones se encuentran en Anatolia. En tanto en Antioquía fue donde San Pablo comenzó a predicar la palabra y fue aquí donde a los seguidores de Jesús se les llamó cristianos por primera vez. Hay una cueva en donde se cree que San Pedro predicaba cuando vivía en Antonquia. En 1963 el Papa la declaró como la primera catedral y es un sitio de peregrinaje. De acuerdo al antiguo testamento el patriarca Abraham nació en Sanli Urfa, ciudad al sureste de Turquía. La cueva donde se cree que nació, se ha convertido, también, en un sitio de peregrinaje.El diluvio universal mencionado en los antiguos testamentos de la Biblia y del Corán, El Arca de Noé se posó en el monte Ararat, en el este de Anatolia, por siglos muchas expediciones han tratado de encontrar rastros del arca. Como algo curioso y para destacar, los tulipanes fueron llevados por primera vez a Holanda desde Turquía. También cuentan que Santa Claus o Papa Noel nació en Patara y fue obispo de Demre, en la costa Mediterránea.Café a la turca El café fue llevado por primera vez a Estambul desde Yemen en el siglo XVI. Los turcos crearon un nuevo método para preparar este brebaje a lo cual llamamos café turco. El beber café es parte importante de la cultura Turca.Estambul es la única ciudad en el mundo ubicada en dos continentes, Europa y Asia, la misma que se une por dos puentes. Estambul además ha sido capital de tres grandes Imperios como fueron Romano, Bizantino y Otomano. Esta cambió de nombre más de 90 veces.El Gran Bazar, con más de 4.000 tiendas es el mercado cubierto más grande del mundo. De todo hay en este microcosmos consagrado al comercio; joyas, cuero, regalos, especies, ropa, entre otros.Hay docenas de baños turcos tradicionales donde se pueden conocer todos los rituales que implica esta antigua costumbre. Los hay populares pero también más sofisticados y adaptados a occidente como el de Cemberlitas, construido por Sinan en el siglo XVI.Más de sesenta depósitos de aguas abastecían la ciudad en el siglo XVI. Algunos de ellos son verdaderos palacios subterráneos, como el que actualmente se conserva en Yerebatan y que se ha convertido en museo.El mundo de los sultanes Si se quiere conocer el opulento y excesivo mundo de los sultanes otomanos antes de su total desaparición, vale la pena conocer el palacio Dolmabahce, atiborrado de tesoros de gusto oriental entre los que incluye el candelabro más grande del mundo.La costa asiática del Bósforo está llena de rincones maravillosos para comer, tomar té o simplemente disfrutar de la vista. El mayor encanto es utilizar algunos de los ferries para cruzar.El mejor lugar para tener una vista del Bósforo es la Torre Galata, construida en el siglo XIV, sigue siendo algo que todo visitante debe conocer. Muy cerca se encuentra el Galata Mevlevihane, un antiguo monasterio de "derviches" donde regularmente organizan ceremonias.La República de Turquía o simplemente Turquía, está situada entre Asia (97% de su territorio) y Europa (3% de su territorio), oficialmente es reconocida como un Estado europeo, principalmente por su futura posible incorporación a la Unión Europea. La península de Anatolia entre el mar Negro y el Mediterráneo forma el "corazón" del país. Limita al noreste con Georgia, al este con Armenia y la RepúblicaAutónoma de Naxçiván (perteneciente a Azerbaiyán), al sudeste con Irán, al norte con el mar Negro, al oeste con Grecia, el mar Egeo y Bulgaria, y al sur con Iraq, Siria y el mar Mediterráneo.Turquía es una república democrática, secular y constitucional, cuyo sistema político fue establecido en 1923. Es asimismo un estado miembro de las Naciones Unidas, Otán, Osce, Ocde, OIC, y el Consejo de Europa. Debido a su posición estratégica, ubicándose a medio camino entre Europa y Asia así como tres mares, Turquía ha sido una encrucijada histórica entre las culturas y civilizaciones orientales y occidentales. Ha sido el hogar de varias grandes civilizaciones y el lugar en el que muchas batallas entre las mismas tuvieron lugar a lo largo de la historia.Al año 2007, Turquía tiene una población de 71.158.000 habitantes. Las ciudades más pobladas son Estambul, Ankara, Izmir, Adana, Natalia y Bursa. La población turca es una población joven, debido a la alta natalidad. El idioma oficial es el turco, sin embargo casi todos los turcos de clase media hablan una lengua extranjera. La mayoría de la población son musulmanes sunníes (75-80%), los alevíes o alevitas (15-20%), aparte de los turcos, la mitad de los zazas son también alevíes. El resto, (5%) son cristianos, judíos, y otros.La moderna República de Turquía fue fundada en 1923 por Mustafa Kemal Atatürk tras el derrumbamiento del Imperio otomano al final de la Primera Guerra Mundial. Atatürk se convirtió así en el constructor de Turquía y lideró un proceso de transformaciones encaminadas a hacer de este país un Estado moderno.La cultura en Turquía inició una marcada transición desde la cultura islámica, durante el periodo del Imperio Otomano, hacia la cultura occidental a partir de las transformaciones impulsadas por Kemal Atatürk.La occidentalización de las costumbres de la población se hace evidente especialmente en las grandes ciudades como Estambul y Ankara. Si bien la mayoría de la población profesa la fe del Islam, ésta es considerada como "moderada", en referencia a otras tantas poblaciones de mayoría musulmana.La mayor parte de la población se considera a sí misma como europea. La diáspora de ciudadanos turcos en Europa, ha contribuido a extender la cultura de Turquía a través del continente.Uno de los mejores sitios para conocer el carácter abierto del pueblo turco son los cafés "kahve". Aquí se reúnen los hombres a tomar café a jugar a la "tavla". Allí se puede fumarLos turcos se distinguen por su carácter hospitalario y por la extraordinaria manera en la que atienden a sus invitados o "konuk". Así, una comida en una casa turca puede durar horas, pues además de cubrir las necesidades básicas, hay que disfrutar de una buena conversación. Desde la Edad Media, el "hamam" o baño público ha estado presente en cada población. La costumbre de los baños turcos es sin duda una de las más apreciadas tanto dentro como fuera de Turquía. Con el "pestemal" puesto (una fina toalla de tela) se pasa a la zona de masaje y el "tellak" (hombres) o "natir" (mujeres), con esto se consigue una limpieza profunda de la piel y la reactivación de la circulación sanguínea.Gastronomía La gastronomía turca es una de las grandes virtudes del país. La mesa turca se prepara con ingredientes frescos, buscando la más armónica de las combinaciones. Entre los entrantes o "mezeler" están algunos tan apetitosos como el arnavut cigeri, el cerkez tavugu, o las tarama, huevas de pescado. Dentro de las sopas la más original es la yayla corbasi.El pepino rallado con yogur aderezado, se conoce con el nombre de cacik. Entre las carnes destaca el cordero, preparado: d"ner kebap. El aceite de oliva, zeytinyaglilar, acompaña a los platos como las berenjenas o las judías rojas. Los bórekler u hojaldres suelen ir rellenos de carne picada, verduras o queso. Los postres más típicos son los beklava, rellenos de pistachos. El raki, el trago típico, es un tipo de anisete que suele acompañar a los entremeses y que se bebe acompañado con agua. El té y el café turco son una auténtica maravilla. Los turcos son aficionados al té, por lo que suelen ofrecerlo en todos los sitios.Las ciudades, los bailes y las danzas, las comidas, el carácter alegre y armonioso del pueblo turco, son sólo algunas de las múltiples razones para visitar Turquía. Turquía es uno de los países más bellos y es el museo al aire libre más grande del mundo. Ofrece, además magníficas playas color turquesa, impresionantes cataratas, frondosos bosques, fértiles valles, cuevas con estalactitas, así como formaciones rocosas muy originales. Turquía cuenta con un paisaje encantado, lleno de historia, vida, color, modernidad, que lo hacen inolvidable.La región del Mármara se encuentra situada entre los estrechos de Dardanelos y el Bósforo. En los alrededores de esta zona se extiende una de las regiones más bellas de Turquía y ha tenido una importancia estratégica en el mundo.En esta zona se pueden apreciar el tesoro de Estambul y otras ciudades llenas de encanto e historia como son: Edirne, Bursa o Iznik, así como las bellas islas del Mármara el Golfo de Saros y el Mar Egeo.Estambul Estambul se llamó Bizancio y después Constantinopla hasta que fue conquistada por los turcos otomanos en 1453. Esta es la antigua capital de tres imperios sucesivos, el romano, el bizantino y el otomano.Estambul es la única ciudad en el mundo que se asienta sobre dos continentes: Europa y Asia. En ella convergen las civilizaciones del Oriente y del Occidente. Estambul es una ciudad fascinante, una de las más hermosas, enorme en riqueza y diversidad cultural.Estambul la antigua capital del Imperio Otomano sigue siendo ese lugar maravilloso donde todavía se pueden descubrir muchos de los secretos de oriente, como probar las delicias de un baño turco, conocer los sabores insólitos de una pipa de agua o extasiarse ante los hipnotizantes bailes de los derviches.Por la situación estratégica de Estambul entre Asia y Europa, esta ha tenido a lo largo de la historia una gran importancia geopolítica y por lo mismo ha sufrido en más de una ocasión el dominio de los otros estados que querían ejercer su influencia en esta zona.En realidad, es la variedad de Estambul lo que fascina a sus visitantes. Los museos, iglesias, palacios, grandes mezquitas, bazares y las visitas de la belleza natural parecen inagotables.Al inclinares la puesta del sol sobre las orillas del Bósforo, contemplando la luz rojiza del atardecer reflejada en la orilla opuesta, de repente se comprende, con una profundidad absoluta, porque siglos atrás los colonizadores quisieron construir en este increíble y maravilloso lugar.Bazares y mercadosEl Gran Bazar o "Kapali Carsi" es uno de los lugares más conocidos de Estambul. El Gran Bazar, ocupa un total de 35 hectáreas y unas ochenta calles y con más de 4.000 tiendas es el mercado cubierto más grande del mundo.De todo hay en este microcosmos consagrado al comercio; joyas, cuero, regalos, especies, ropa, entre otros.Las costas del mar Egeo cuentan con diversos y maravilloso paisajes, desde Assos hasta Izmir. Izmir y sus alrededores, considerada como "la perla del Egeo", es un área excepcional dado su fantástico clima, playas de agua cristalina, excelentes complejos hoteleros de lujo y una gastronomía de excelente calidad.Izmir es la tercera ciudad más grande de Turquía y cuenta con el segundo puerto más grande después de Estambul. Esta es una de las ciudades más bellas y queridas de Turquía. En esta ciudad nació Homero, autor de la Iliada, ciudad alegre y cosmopolita que atrae a turistas durante todo el año que asisten varios festivales y ferias.una pipa de agua o "Nargile" en los cafés de Turquía.

http://www.lacapital.com.ar/ed_turismo/2009/3/edicion_21/contenidos/noticia_5051.html